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라면 시장 상황 분석 보고서

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라면 시장 상황 분석 보고서

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서론
Ⅰ. 시장 매력도 평가(p.6)
(1)시장의 외형적요인
1. 라면시장의 규모
2.시장 잠재력
3.성장률
4.상품수명주기 단계
5.판매의 주기성 또는 계절성
6.현재의 수익성

(2)시장의 구조적 요인
현재 시장 내의 경쟁
1) 시장규모 성장의 둔화
2) 정부의 가격감시
3) PB(Private Brand)의 등장
2.잠재적 진입자
1) 높은 투자 소요액
2) 강력한 브랜드
3) 주요 투입요소 확보의 어려움
3. 구매자의 교섭력
4. 대체재

(3)시장의 환경적 요인
1. 경제적 환경
1) 경제 성장률
2) 라면시장의 경제적 특성
3)국내 라면가격 추이
4) 부모 소득 수준과의 상관관계
2. 인구 통계적 환경
1) 인구구조와 식생활의 변화상
2) 라면 주요 소비자
3) 가구 구성 변화
3. 사회적 환경
1) 웰빙의 바람
2) 라면을 구입할 때 어떤 재료가 사용되었는지 살펴보는 구입자 조사
3) 100~200원 비싸더라도 좋은 성분이 들어 있는 라면을 구입할 것이다 응답자 조사
4. 기술적 환경
5. 법률적 환경
1) 정부의 법률적 규제
6. 기타 라면시장에 영향을 미치는 환경
1) 라면 취식 빈도
2) 라면 취식 시기
3)라면 취식 시간대
4)취식 라면 형태
5)라면 구입 장소
6)라면 구입 형태
Ⅱ. 경쟁우위 평가 (농심 vs 삼양)(p.22)
(1)마케팅
(2)기술
(3)생산
(4)재무
Ⅲ. 적합성 평가 (농심 vs 삼양) (p.34)
(1)기업문화 및 사명
(2)기존시장
(3)기존 마케팅 믹스
- 고객중심적 방법
- 소비자에 대한 이해

-지각도 분석

-상황별 대체

결론 및 요약(p.40)
- 라면 시장 swot 분석

참고문헌 및 자료(p.46)
서론
라면은 한국의 식생활 중 큰 부분을 차지하고 있다. 세계라면협회에 따르면 지난해 전 세계에서 팔린 봉지라면과 컵라면은 약 1천14억2천만개였으며 이중 한국이 이중 35억2천만개를 소비했다. 중국, 인도네시아, 일본, 베트남, 인도에 이어 세계 6번째다. 그러나 한 해 평균 우리 국민 1명이 먹는 라면의 수는 72개로, 세계에서 가장 많다.
한국 라면의 역사는 50년이 되어간다. 최초의 한국 라면은 1963년 정부의 보조로 시작한 삼양라면이다. 1950년대 한국 경제가 거의 발전되지 않은 상황에서 1960년대 초 서울 남대문 시장을 지나던 삼양식품의 전중윤 회장은 미군이 남긴 음식으로 만든 5원짜리 꿀꿀이죽을 사 먹기 위해 수많은 사람이 줄 서 있는 광경을 보고 과거 일본에서 라면을 먹었던 기억을 떠올리고 이를 한국인의 대체 식품으로 들여오자고 마음먹었다. 설득 끝에 정부에서는 당국의 대체 식량의 보급을 확산하기 위한 대책으로 국수나 빵등 대체 식료품 중 라면이 선택하였고 정부로부터 5만 달러를 빌린 전 회장은 일본 묘조식품으로부터 라면 기계와 기술을 들여와 삼양라면을 개발했다.
라면이 처음 나왔을 때 밀가루 음식이 생소했던 사람들의 반응은 냉담했다. 이에 극장ㆍ공원 등에서 1년간 무료 시식회를 열었다. 하지만 1965년 쌀 부족 문제를 해결하기 위한 혼분식 장려정책과 싸고 간편하게 먹을 수 있는 매력에 금방 서민음식으로 자리 잡았다.그 뒤 다양한 브랜드가 출시되어 시장이 확대되었으며, 1969년부터 농심과 삼양이 라면시장을 주도하고 한국 야쿠르트(1983년), 빙그레(1986년), 오뚜기 라면(1987년)이 진입하여 지금은 빙그레를 제외한 4강 체제로 자리 잡았다.
라면시장은 1980년대의 황금기를 맞았고 1990년대는 다양한 라면제품이 나오고 기업들이 해외로 진출하는 등 전체 라면 시장이 커지는 도약기였다. 1990년대 후반, 라면은 하나의 `요리`로 자리 잡게 됐다. 특히 1997년 외환위기를 거치면서 라면은 서민들의 생활에 없으면 안 되는 생필품으로 자리잡았고 1998년에는 국내 라면시장의 규모가 처음으로 1조원을 돌파했다. 라면의 종류는 2백여 가지로 늘어 이제는 80여 개국에 수출되고 있다. 한류문화의 확산에 따라 지속적으로 라면의 해외 수출량은 늘고 있으며 국가별로 매운 정도를 달리하며 1조원 대의 매출을 올리는 수출 효자 상품으로 자리 잡았다.
본고에서는 생활필수품으로 분류되는 라면시장에 대해 시장 매력도와 경쟁 우위, 적합성 이렇게 세 부분으로 평가해 라면시장의 상황을 분석해 보았다.

Ⅰ. 시장매력도 평가 (1) 외형적 요인
1.라면시장의 규모
1) 면류 시장 : 면류 중 77% 차지(2009년 식약청 기준)
- 식약청에 따르면, 2009년 면류 국내 출하액은 2조 3,780억 원 규모로 나타난다.
- 소비자의 건강에 대한 인식 향상과 웰빙 선호 증대로 2005년부터 면류시장이 침체국면에 있다가, 2008년 하반기 세계경기 침체의 영향으로 2009년 출하액이 회복되었다.
- 2008년까지 라면 출하액이 감소한 것은, 소비자의 건강에 대한 인식 향상, 웰빙 선호 증대, 라면 취식인구감소 등이 작용한 것으로 보인다.
- 라면은 가격이 저렴한 식사대용 식품으로, 경기가 호황일 때 보다 불황일 때 더 잘 팔리는 경향이 있음. 2009년 라면 출하액이 전년대비 크게 증가한 것은, 2008년 발생한 세계경기침체가 국내 경 기에도 영향을 미쳐, 라면 판매가 증가한 것으로 보인다.
2) 현재 라면시장 1조 9800억 원 규모로 추정
- 라면은 1963년 부족한 쌀 대신 서민의 배를 채워주는 식품으로 시작해 지금은 연간 시장 규모 2조 원을 바라볼 정도로 성장했다.
- 라면시장은 전반적인 수요의 감소와 주 소비층 감소로 어려움을 겪고 있으나, 소비자 필요에 부응한 제품 출시로 현재 1조 9800억 원 수준이다.
`그림1` 국내 라면시장 규모
`그림2` 라면 시장 전체 규모 및 제조사별 시장 점유율 현황

라면 시장의 전체 규모 및 제조사별 시장 점유율 현황에서 살펴볼 수 있는 것처럼 (`그림 2`참조), 우리 나라의 라면 시장은 1998년 단일 시장 규모로 1조원의 시장을 형성한 이후


자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=15121723&sid=ddangkung&key=